Maison de Maurice pačji batak i zabatak

Maison de Maurice Pačji Batak i Zabatak –

Vrhunska tradicijska delikatesa Pačji batak i zabatak brenda Maison de Maurice (mađarska kompanija PM World Trade) predstavlja temelj klasične, bogate gastronomije. Spoj batka i zabatka donosi najsočniji dio pačjeg mesa, prepoznatljiv po bogatoj strukturi tamnog mesa i iznimnom omjeru mesa, prirodne masnoće i hrskave kože koja se tijekom pečenja pretvara u savršeni delikatesni oklop.

Mađarska tradicija i uzgoj bez kompromisa Ovi proizvodi dolaze iz regije s dugom tradicijom uzgoja peradi na jugu Mađarske. Patke se uzgajaju na pažljivo odabranim farmama uz poštovanje najviših standarda dobrobiti životinja, a hrane se 100% kukuruzom. Upravo ta specifična hranidba pridonosi prepoznatljivoj punoći okusa, iznimnoj sočnosti i vrhunskoj kvaliteti masnoće po kojoj su mađarske delikatese nadaleko poznate.

Zašto odabrati pačji batak i zabatak? Za razliku od nemasnih prsa, ovaj dio patke prirodno je bogatiji masnoćom koja štiti meso od isušivanja tijekom termičke obrade. Idealan je za tradicionalna, spora pečenja, confit (konfitiranje) u vlastitoj masnoći ili pečenje u pećnici s koricom krumpira i korjenastog povrća.

Karakteristike proizvoda

• Naziv proizvoda: Maison de Maurice pačji batak i zabatak

• Robna marka i proizvođač: Maison de Maurice (PM World Trade, Mađarska)

• Hranidba: 100% kukuruz

• Režim isporuke: Smrznuto (čuvati na -18 °C)

• Namjena: Pečenje u pećnici, confit, tradicionalna jela

Preporuka za pripremu i odmrzavanje

• Odmrzavanje: Meso polagano odmrznite u hladnjaku preko noći. Prije pečenja izvadite ga iz hladnjaka, temperirajte na sobnoj temperaturi, dobro posušite papirnatim ručnikom i po želji lagano zarežite kožu u obliku mreže kako bi se suvišna masnoća lakše otopila.

• Priprema: Pačji batak i zabatak najbolje je peći polako na umjerenoj temperaturi (oko 160–170 °C) u pećnici pokriveno pa otkriveno pred kraj kako bi koža postala zlatno-smeđa i hrskava. Izvrsno se slaže s pečenim krumpirom, crvenim kupusom i voćnim umacima (poput naranče ili višanja).

Istražite i ostale premium proizvode iz naše ponude u kategoriji [Gourmet patka i guska].